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菠菜焯几遍水 菠菜要焯水多久

2024-05-03 1370 明贵知识网

一般情况下，菠菜只需要焯一遍水。焯水的目的是为了去除菠菜中的草酸，以减少其对人体的不良影响。


具体做法是将菠菜洗净后，放入开水中焯烫 1-2 分钟，至菠菜变软即可。需要注意的是，焯水时间不宜过长，否则会影响菠菜的口感和营养价值。


此外，如果你想要更好地去除菠菜中的草酸，可以在焯水前将菠菜切成小段，然后用盐水浸泡 10-15 分钟，再进行焯水。这样可以更好地去除菠菜中的草酸，同时也可以保持菠菜的口感和营养价值。

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一遍即可，将水烧开到进去滚几下，变青绿色就可以了。

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